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terça-feira, 6 de julho de 2010

Raj Bajwe lança livro de culinária e cozinhou para Michael Jackson

Em Glasgow baseado na culinária indiana Bajwe cozinhou centenas de delícias para as celebridades como Michael Jackson e Amitabh Bachchan, e finalizou um livro que expõe a sua experiência

Bajwe, 46, lembra-se particularmente de MJ, que aproveitou a sua saag paneer e aloo gobi, durante a visita em Glasgow, em meados dos anos 1970 com o Jackson 5.



“Michael Jackson era um homem de fala mansa . Nós nos tornamos bons amigos. Encontramos sete vezes e duas vezes eu cozinhei saag paneer e aloo gobi para ele. Mais tarde, ele me convidou para as suas festas privadas no rancho Neverland”, Bajwe disse PTI.

O livro Bajwe, a ser publicado ainda este ano, intitula-se “Tikka Foto: Eat It” e inclui fotos com mais de 200 celebridades, incluindo Michael Jackson, Sean Connery, George Clooney, Mel Gibson e atores do cinema indiano , como Bachchan, Dixit Madhuri, Kajol e Sunil Shetty.

“MJ era 90 por cento do vegetariano, e às vezes ele comia frango. Ele sempre gostou de comida quente e picante. Quando ele provou o meu aloo gobi, ele observou que foi cozinhado à perfeição, que ele poderia provar o sabor da couve-flor”, Bajwe disse.

Bajwe, que foi mestre cozinheiro por 11 anos, possui agora um dos mais conhecidos restaurantes indianos em Glasgow, chamado Café Índia. Seu livro, segundo ele, vai revelar segredos culinários das celebridades que figuram na Hall of Fame em seu restaurante.

Em 2004 , Michael Jackson pagou £ 2.000 para ir buscar Bajwe e dois funcionários e os levou para Londres para cozinhar seus favoritos saag paneer e aloo gobi. Bajwe ainda cozinhou para ele nos E.U.A. um pouco antes de sua morte no ano passado.

Bajwe, que está viajando para a Índia no próximo mês para se casar, disse: “Ele odiava ser chamado de Jacko. Qualquer um que usasse este termo era convidado a sair da sala. “

Fonte: http://mjneverland.ptforuns.com/viewtopic.php?f=10&t=1703

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